EDITOR’S REPORT

インタビュー

【インタビュー】テクノロジーが描く食文化の未来 OPEN MEALSプロジェクトは「外食産業」の成長余地をどう捉えるか

「SUSHI TELEPORTATION」を手掛けるOPEN MEALSプロジェクトの榊氏(株式会社電通)をインタビュー。プロジェクト誕生秘話、現在進行中の活動状況や課題と、食文化の未来にはどんな成長プランが考え得るか、そのユニークな発想に迫るインタビューをお届けします。

【対談】農林水産省が描く「外食産業」の未来と課題 新藤 光明(農林水産省 食料産業局 外食産業室長)×中村 仁(FOODIT実行委員長)

農林水産省より食料産業局 外食産業室長 新藤 光明氏をお招きし、FOODIT TOKYO実行委員長 中村 仁とのスペシャル対談をお届けします。

今年のFOODITは、その場で農林水産省・経済産業省・厚生労働省による飲食店向け生産性改善相談が受けられるブースが登場!

2018年9月13日(木)に東京ミッドタウンホールにて開催されるFOODIT TOKYO 2018では、農林水産省、経済産業省、厚生労働省による3省合同の飲食店向け生産性改善相談ブース「TEAM M3」が出展。どのような相談をすることができるのか、3省の担当者に話を聞きました。

【インタビュー】どうなる外食産業のデジタルプロモーション 現場発想から生まれるアイディアが「愛され店舗」を産み出す FOODIT TOKYO 2018で登壇していただくYappli(ヤプリ)金子洋平氏に伺いました

株式会社ヤプリでエバンジェリストとして活躍されている金子洋平氏に、外食産業がデジタルを活用するためには、どんな「段取り」が必要で、どんな「成長プラン」が考え得るのかを語っていただきました。

FOODIT TOKYO 2018開催への想い

FOODIT TOKYO 実行委員長の中村 仁氏(株式会社トレタ 代表取締役)に、FOODIT TOKYO 2018への想いを聞きました。

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FOODIT TOKYO 2018
@ Tokyo Midtown Hall

開催日時:2018年9月13日(木) 11:50 - 19:00
場所:東京ミッドタウンホール

チケットはこちらから

FOODIT TOKYO 2018
@ Tokyo Midtown Hall

開催日時:2018年9月13日(木) 11:50 - 19:00
場所:東京ミッドタウンホール

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